"肉"

肉・卵・乳製品

鶏肉の良質なタンパク質やビタミンで体を元気にする

タンパク質は体内でアミノ酸に分解され、常に新しいものに入れ替わっていますが、アミノ酸には私たちの体内ではつくれない必須アミノ酸があり、これらを食事から摂取する必要があるのです。鶏肉には、多くの必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
肉・卵・乳製品

豚肉のビタミンB1が疲労を回復する

豚肉には良質のタンパク質が豊富で、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。そして、なんといっても豚肉はビタミンB1が豊富に含まれた食材です。疲労回復のビタミンと称されるビタミンB1は、疲労やストレスを緩和します。
肉・卵・乳製品

牛肉のタンパク質と鉄分で貧血対策

牛肉に含まれる動物性タンパク質は、植物性タンパク質と比べて体内への吸収率が高いとされています。そして、私たちの体では合成できない必須アミノ酸がバランス良く含まれています。
野菜

ほうれん草 栄養豊富で抗酸化作用が強力

ほうれん草 栄養豊富で抗酸化作用が強力 な野菜なのでたっぷり摂りたい緑黄色野菜です。代表的な栄養素は鉄分とβ―カロテンです。鉄は貧血予防・虚弱体質の方に有効です。
魚介類

にしん 鉄 ビタミンB12 が豊富で貧血予防に

にしん は、たんぱく質が豊富で、脂質も多く、ほかの魚に比べてカロリーは高めです。しっかりと栄養を摂り、体力の回復をはかりたいときなどに最適です。
魚介類

とびうお 低カロリーで鉄が豊富

とびうお は、滑空するように水上を飛翔することもあるので、筋肉質で脂質が少ない魚です。ワタにたまるものがないため、比較的、鮮度が落ちにくいのが特徴です。
野菜

しそ 栄養価が高く香りには防腐作用も

しそ 特有の香りはしそ油という精油成分から生まれます。精油成分のひとつペリルアルデヒドには強い防腐作用があり、食中毒を防ぐはたらきがあります。
野菜

カルシウムと葉酸がたっぷりのからし菜は骨も体も健康に

からしなは名前のとおり、タネがからしの原料になり、葉にもからし特有の辛味がある葉もの野菜です。
野菜

ビタミンCと苦み成分が夏バテを解消するゴーヤ(にがうり)

にがうり(ゴーヤ)は、特にからだの抵抗力を高めるビタミンC は豊富で、にがうりに含まれるものは加熱しても破壊されにくいのが特徴です。
野菜

ビタミンCたっぷりの「じゃがいも」

じゃがいもの栄養成分でたっぷり含まれるのはビタミンCです。100g中の含有量は、果物のりんごの5倍もあります。 じゃがいものビタミンCは主成分であるデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
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