"肉"

豚肉 ビタミンB1が多く疲労を回復します。豚肉の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。豚肉には良質のタンパク質が豊富で、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。

牛肉 タンパク質と鉄分で貧血対策におすすめの肉です。牛肉の栄養と作用、調理、食べ合わせについての情報です。牛肉 といえば、ステーキに焼き肉、ビーフシチュー、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、ちょっと豪華なごちそう食材です。栄養価に優れた牛肉は、昔は滋養強壮に効果的な薬のように考えられていたようです。