果物・木の実

果物・木の実

ぎんなん ビタミンたっぷりで疲労を回復する

ぎんなん ビタミンたっぷりで疲労を回復する木の実です。ぎんなんの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。
果物・木の実

落花生 ビタミンEが酸化を抑える

落花生 に含まれている成分は、およそ50パーセントが脂質です。それは、おもに、不飽和脂肪酸といわれるオレイン酸とリノール酸で、血圧やコレステロールの値を下げ、動脈硬化を防ぐことに期待ができます。
果物・木の実

さくらんぼ 疲労回復、生活習慣病を防ぐ

さくらんぼ 疲労回復、生活習慣病を防ぐ果物です。さくらんぼの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。さくらんぼの果実の赤い色には、ポリフェノールの一種で抗酸化作用のあるアントシアニン色素が含まれています。