コラム

伯方の塩 体に悪い というのはデマ 安心して食べられる

伯方の塩 体に悪い というのはデマ 安心して食べられる塩です。伯方の塩 は、塩かどがなく、塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩です。食材本来のうま味を引き出します。料理の下準備や漬物など食材へ馴染ませる、また煮込み料理など溶かして使用するのに...
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海老 背わた とる理由

海老 背わた とる理由 背わたの取り方 背わたを取らなかった場合の影響などをまとめて紹介します。海老を食べる場合、海老の背わたをとる下処理についてとても大切な情報です。海老 背わた とる理由海老 背わた とる理由はいろいろあるのですが、背わ...
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きゅうり 先細り してしまう理由

きゅうり 先細り してしまう理由はいくつかあるのですが、主に2点あります。きゅうり はウリ科の一年生植物で、世界中で一般的に栽培されている野菜です。鮮やかな緑色で、シャキシャキとした食感とさっぱりとした風味が特徴です。きゅうり 先細り して...