うめぼし

梅干し クエン酸を含むは優れた健康食品です。梅干しの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。梅干しのクエン酸は、唾液や胃酸の分泌を促し、胃腸のはたらきを活発にするので食欲の増進につながります。また、疲労物質である乳酸を分解するはたらきがあって、疲労回復に効果的なことでも知られています。