さやいんげん

さやいんげんには多くの栄養素が含まれていますが、特にβｰカロテンが豊富です。βｰカロテンは体内でビタミンAに変化して、皮膚や粘膜の抵抗力を高め、肌の健康を保つはたらきがあります。