さやいんげん

さやいんげん 栄養バランスの良い健康な肌をつくる野菜です。さやいんげんの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。さやいんげんには多くの栄養素が含まれていますが、特にβｰカロテンが豊富です。βｰカロテンは体内でビタミンAに変化して、皮膚や粘膜の抵抗力を高め、肌の健康を保つはたらきがあります。