とうがらし

野菜

とうがらしのカプサイシンが体をあたためる

とうがらしは、辛みを生かす香辛料として用いますが、料理には少量しか使われないので、栄養素より、辛み成分であるカプサイシンのはたらきを有効に利用しましょう。
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