ゴーヤ

ゴーヤ （ にがうり ） は、ビタミンCと苦み成分が夏バテを解消する夏野菜です。ゴーヤ （ にがうり ） の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。にがうり（ゴーヤ）は、特にからだの抵抗力を高めるビタミンC は豊富で、にがうりに含まれるものは加熱しても破壊されにくいのが特徴です。