魚介類しじみで肝機能を改善する しじみに含まれる栄養成分には、カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンB12やビタミンB2、ビタミンAなどがあります。また、タウリンやオルニチンといった良質なアミノ酸が豊富に含まれていて、肝臓に良いとされています。 2016.05.27魚介類