ショウガ

しょうが 代謝を上げ冷えをとる野菜です。しょうがの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。しょうがには、ジンゲロンやショウガオールという辛み成分が含まれていて、よく知られているように発汗作用があります。血行を良くして体をあたためるので、冷え症の改善や風邪の予防に役立ちます。