細胞も元気にする栄養満点のトマト 2014/11/23 野菜 トマトは栄養のかたまりといえるほどの健康野菜です。なかでも、カロテノイドの一種で赤い色素成分のリコピンには、強力な抗酸化作用があることが知られています。