トマト

トマト 細胞も元気にする栄養満点の野菜です。トマトの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。トマトは栄養のかたまりといえるほどの健康野菜です。なかでも、カロテノイドの一種で赤い色素成分のリコピンには、強力な抗酸化作用があることが知られています。