「ブドウ」一覧

ブドウを食べたり赤ワインを飲むと渋く感じることがあると思いますが、これは抗酸化作用のあるポリフェノールによるものです。ポリフェノールは皮と種の部分に多く含まれていて、ガンや動脈硬化の予防に効果があるといわれています。