魚介類 サワラ 悪玉コレステロールの低下に役立つ サワラ というお魚は、悪玉コレステロールの低下に役立ちます。サワラの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。クセのない味わいが特徴のサワラですが、実はサワラは鯖(サバ)の仲間なのです。イワシやサンマを食べる肉食性で、脂肪にはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれています。 2017.06.28 魚介類