果物・木の実 栗 小さくても栄養価の高い 栗 小さくても栄養価の高い木の実です。栗の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。栗は9月~10月が旬の秋の味覚。和洋を問わず、料理や菓子などに広く使われる食品です。縄文時代の遺跡から栗が食用とされてきた形跡が見つかるほど、人々に古くから親しまれてきました。 2015.09.12 果物・木の実