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あなご 良質の脂質がコレステロールを低下させる

一価不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含み、コレステロールの低下や動脈硬化の予防に役立ちます。また、ビタミンA ( レチノール)も豊富です。
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空芯菜は、ミネラル、ビタミン豊富な葉物野菜

葉ものが少ない夏に重宝する野菜です。茎の中が空洞になっていることから「くうしんさい(空芯菜)」と呼ばれます。
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貧血や乾燥肌の改善にひじき

鉄、マグネシウムなどのミネラル分をたくさん含みます。特にカルシウムは非常に豊富で、骨粗鬆症予防にも効果的です。 ビタミンも多く中でもビタミンB2に富んでいます。βカロテンとともに風邪予防や美肌づくりに働きます。
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