とうもろこし

とうもろこし 食物繊維が豊富で便通を良くする野菜です。とうもろこしの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物で、栄養価が高くて主食代わりにもなる野菜です。タンパク質や糖質が多く含まれていて、野菜でありながら、世界の多くの国で主食として食べられています。