さば

サバ 豊富なDHA・EPAで生活習慣病を予防する魚介類です。サバの栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。サバに含まれるDHA・EPAは不飽和脂肪酸で、細胞の老化の予防や、記憶力や学習能力を高める効果、血流を改善し、血液をサラサラにする効果などに期待できます。