コラム

食事 欧米化 危険性 は警告されていた 医学の進歩は病気を抑えていないという現実があります。医療がこんなに進歩したのに、病気や不快な症状が増えているのはなぜでしょう？ガンにかかる人も2人に1人の時代になってしまいました。糖尿病も国民病と呼ばれ、珍しい病気ではなくなってしまいました。予備軍を含めてどんどん増えています。

日本人 食生活 問題点 についてです。間違いとは一口にいえば、動物性の食品の過剰（動物性蛋白質や動物性脂肪）、脂肪全体の過剰および脂肪全体の中での動物性のものと植物性のものの比率の悪さ（動物性のものの比率が高過ぎる）、自然な形の野菜や果物の少なさや砂糖の過剰、食品を過度に加工し過ぎることによる繊維やビタミン、ミネラル類の減少などといったものです。