食材のプロフィール

とうがん 水分とカリウムが利尿作用を促進する夏野菜です。とうがん の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。とうがんに含まれる水分が尿量を増やし、利尿に役立ちます。また、カリウムを多く含み、余分なナトリウムを排淋化し、血圧を安定させる効果が期待できます。

じゃがいも ビタミンC カリウム たっぷりです。じゃがいも の栄養と作用 調理 食べ合わせ について紹介します。じゃがいもの栄養成分でたっぷり含まれるのはビタミンCです。100g中の含有量は、果物のりんごの5倍もあります。じゃがいものビタミンCは主成分であるデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

海苔 生活習慣予防に効果を発揮します。海苔 の栄養と作用 調理 食べ合わせ について紹介します。ご飯に巻いておにぎりや巻き寿司に、パスタやそばに細かく刻んでかける、和風サラダににぎってふりかけるなど手軽にたべられるのが魅力です。