食材のプロフィール

スイカ 夏の風物詩で水分を補給効果のある野菜です。スイカ の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。ジューシーでヘルシーな夏バテ予防の定番野菜です。スイカ 夏の風物詩で水分を補給する。 スイカ の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。スイカの成分には、カリウムやビタミンCなどがあります。スイカはウリの仲間ですが、果肉はそのほとんどを水分で占めています。みずみずしいスイカは、暑い夏の渇きを潤してくれる、夏には欠かせないものです。

パイナップルには独特の香りがあり、甘味と酸味が特徴のフルーツです。酸味のもとはクエン酸で、胃液の分泌を促して消化を助けるはたらきがあります。また、糖質の分解を助け、代謝を促進するビタミンB1が多く含まれています。

さといも ぬめり成分がコレステロールを下げる働きがあります。 さといも の栄養と作用、調理、食べ合わせについて紹介します。さといもは、ほかのいも類と比べると水分が多く含まれていて、低カロリー。むくみを改善したり高血圧の予防に働きかけるカリウムや、疲労回復のために役立つビタミンB1、便秘の改善に有効な食物繊維が多く含まれています。