食材のプロフィール

キウイフルーツ ビタミンC豊富で美肌をつくる効果のある果物です。キウイフルーツの栄養と作用、食べ合わせについて紹介します。キウイフルーツに含まれる栄養素は、ビタミンCやビタミンE、食物繊維、カリウム、カルシウムなどです。なかでも、美肌づくりや疲労回復、風邪の予防に効果が期待できるビタミンCがとても豊富に含まれています。

バナナ 栄養価が高くはエネルギー補給に最適な果物です。バナナの栄養と作用、食べ合わせについて紹介します。バナナは日常生活で不足しがちな栄養がバランス良く含まれていて、健康には欠かせない果物です。完熟したバナナのでんぷん（糖質）はブドウ糖に変化するので、スポーツをする人や育ち盛りの子供のエネルギー補給にぴったりです。

りんご 疲労回復や整腸作用のある果物です。りんごの栄養と作用、食べ合わせについて紹介します。りんごに含まれている「リンゴ酸」や「クエン酸」のさわやかな酸味には、体にたまった疲れを癒したり炎症を抑えたりするはたらきがあります。胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に多い時には胃酸を中和します。