魚介類一覧

サバに豊富なDHA・EPAで生活習慣病を予防する

サバに含まれるDHA・EPAは不飽和脂肪酸で、細胞の老化の予防や、記憶力や学習能力を高める効果、血流を改善し、血液をサラサラにする効果などに期待できます。血中コレステロールや中性脂肪を下げ、生活習慣病の予防や改善に有効です。

イワシをまるごと食べて生活習慣病を防ぐ

イワシの脂には、脳の活性化にはたらくDHAや、動脈硬化の予防にはたらくEPAが豊富です。また、血中のコレステロールを下げるタウリンや、皮膚・粘膜の健康を保ち、風邪の予防に役立つビタミンB2もたっぷりと含まれています。

アジは味だけでなく栄養価に優れた魚

鯵(あじ)は、世界の各地で漁獲され、食用とされています。日本ではマアジがおもに食べられていて、刺身や寿司、焼き魚、干ものなどさまざまな食べ方で親しまれています。クセがなくて食べやすい魚ですが、栄養面でも優秀な魚です。

カニは低カロリーでうまみ成分が豊富

カニには良質なタンパク質が含まれているのですが、脂質が少なく低カロリーでヘルシーな食材です。ビタミン・ミネラルがバランス良く含まれていて、うまみ成分であるタウリン、グルタミン酸、グリシンが豊富です。